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Kategorien Ganze Gewürze und Kräuter
Ganze Gewürze und Kräuter
Ganze Gewürze verfügen über einen natürlichen Aromaschutz. Ihre äußere Hülle kapselt das Aroma ein. Sie sollten deshalb erst kurz vor Verwendung zerkleinert werden.
Ganze Gewürze sind z.B. Pfefferkörner, Muskatnüsse oder Wacholderbeeren.
Anfangsbuchstaben D - K
Dillkraut, Estragon, Galgant, Ingwer, Jasminblüten, Kerbel. Knoblauchflocken, Koriander, Kristallsalz, Kümmel, Kürbiskerne, Kukuma ganzAnfangsbuchstaben L - N
Lavendelblüten, Leinsaat, Liebstockblätter, Lorbeer, Macisblüte, Majoran (Thüringer/ägyptisch), Mischpilze, Muskat (Nüsse), Nelken
Anfangsbuchstaben O - R
Oregano, Petersilie, Petersilienwurzel, Pfeffer, Piment, Pinienkerne, Rosmarin
Anfangsbuchstaben A - C
Anis, Bärlauch, Basilikum, Beifuß, Bertram, Bittere Mandeln, Bockshornklee, Bohnenkraut, Cardamon, Chilli, Cumin (Kreuzkümmel), Currykraut
Anfangsbuchstaben S
Safran (Fäden), Schwarzkümmel, Sellerielaub, Selleriewurzel, Senfkörner, Senfsaat braun, Sesam, Sonnenblumenkerne, Soßenkuchen (ganz/gemahlen), Sternanis, Szechuan-Pfeffer
